Nisin diwangun ku 34 résidu asam amino sareng ngagaduhan beurat molekular kirang langkung 3500 da. Éta mangrupikeun pangawét alami anu sanés, anu teu aya pangaruh ngarugikeun, aroma, rasa sareng rasa. Éta geus rupa dianggo dina produk susu, produk kaléng, produk lauk sareng tuang alkohol sareng inuman alkohol.

Conto gratis & sayogi