Dina awal abad ka-20, EmilFischer, anu meunang Hadiah Nobel Kimia taun 1901, disintésis sacara artifisial dipéptida glisin pikeun kahiji kalina, ngungkabkeun yén struktur sabenerna péptida diwangun ku tulang amida.Sanggeus sataun, anjeunna ngajukeun kecap”péptida”, nu mimiti panalungtikan ilmiah péptida.

Asam amino pernah dianggap salaku unit pangleutikna awak's nyerep pangan protéin, sedengkeun péptida ngan dipikawanoh salaku dékomposisi sekundér protéin.Kalayan ngembangkeun gancang élmu sareng gizi, para ilmuwan mendakan yén saatos protéin dicerna sareng diurai, dina sababaraha kasus, péptida leutik anu diwangun ku 2 dugi ka 3 asam amino langsung diserep ku peujit leutik manusa, sareng efisiensi nyerep langkung luhur tibatan éta. asam amino tunggal.Jalma-jalma laun-laun sadar yén péptida leutik mangrupikeun salah sahiji zat anu paling penting dina kahirupan, sareng fungsina parantos milu dina sadaya bagian awak.

Péptida nyaéta polimér asam amino, sarta jenis sanyawa antara asam amino jeung protéin, sarta diwangun ku dua atawa leuwih ti dua asam amino numbu ka silih ngaliwatan ranté péptida.Ku alatan éta, dina hiji istilah, urang bisa nganggap péptida mangrupa produk dékomposisi lengkep protéin.

Péptida diwangun ku asam amino dina urutan nu tangtu disambungkeun ku ranté péptida.

Numutkeun nomenklatur katampa, éta dibagi kana oligopéptida, polipéptida sareng protéin.

Oligopéptida diwangun ku 2-9 asam amino.

Polipéptida diwangun ku 10-50 asam amino.

Protéin mangrupikeun turunan péptida anu diwangun ku langkung ti 50 asam amino.

Éta pamadegan yén nalika protéin diasupkeun kana awak, sarta dina aksi runtuyan énzim pencernaan dina saluran pencernaan bakal nyerna kana polipéptida, oligopéptida, sarta ahirna decomposed kana asam amino bébas, sarta nyerep pikeun awak kana protéin ngan bisa jadi. dilakukeun dina bentuk asam amino bébas.

Kalawan ngembangkeun gancang élmu biologis modern jeung gizi, élmuwan geus kapanggih yén oligopeptide bisa sagemblengna kaserep ku peujit, sarta laun ditarima ku jalma salaku oligopeptide tipe I jeung tipe II operator anu hasil kloning.

Panaliti ilmiah mendakan yén oligopéptida gaduh mékanisme nyerep anu unik:

1. Langsung nyerep tanpa nyerna nanaon.Éta gaduh pilem pelindung dina pabeungeutannana, anu henteu bakal dihidrolisis énzimatik ku séri énzim dina sistem pencernaan manusa, sareng langsung asup kana peujit leutik dina bentuk anu lengkep sareng kaserep ku peujit leutik.

2. nyerep gancang.Tanpa runtah atanapi kotoran, sareng ngalereskeun sél anu ruksak.

3. Salaku sasak pamawa.Mindahkeun sagala jinis gizi ka sél, organ sareng organisasi dina awak.

Hal ieu loba dipaké dina loba widang kayaning perawatan médis, dahareun jeung kosmétik kalawan nyerep gampang anak, gizi euyeub tur sagala rupa pangaruh fisiologis, nu janten titik panas anyar dina widang tinggi-tech.Péptida molekul leutik parantos diakui ku Organisasi Analisis Kontrol Doping Nasional salaku produk anu aman pikeun dianggo atlit, sareng Tentara Pembebasan Rakyat Dalapan Hiji Brigade Industri nyandak péptida molekul leutik.Péptida molekul leutik geus ngaganti bar énergi dipaké ku atlit jaman baheula.Saatos latihan kompetisi inténsitas tinggi, nginum sacangkir péptida molekul leutik langkung saé pikeun mulangkeun kabugaran fisik sareng ngajaga kaséhatan tibatan bar énergi.Utamana pikeun karusakan otot sareng tulang, fungsi perbaikan péptida molekul leutik henteu tiasa digentos.