Rincian penting:

Aplikasi:

1. Benteng Tepung sareng Barang Panggang

Pamakéan dasar tinagluten gandum vitalnyaéta nyaluyukeun eusi protéin tepung.

2. Ngolah Mie

Nambahkeun 1% nepi ka 2% gluten gandum kana produksi mie garing rupa bisa ningkatkeun reliabilitas, kakuatan, jeung touch eta.

3. Daging, lauk jeung produk jangjangan

Kamampuh gluten pikeun ngabeungkeut lemak jeung cai bari ngaronjatkeun eusi protéin ngajadikeun gluten ogé loba dipaké dina daging, lauk jeung produk jangjangan.

4. bumbu

gluten gandum ogé dipaké pikeun nyieun kecap, sarta nyieun monosodium glutamat.